Urige Aalräucherei

Aalräucherei an der Müritz

Ein besonderes Erlebnis ist der Besuch in unserer hauseigenen, urigen Aalräucherei. Schauen Sie doch einfach mal unseren Räuchermeister Pauly über die Schulter und schnuppern Sie den Duft von frisch geräucherten Fischspezialitäten.

Die Empfehlung des Hauses ist der Räucheraal als Knoblauchvariation und ebenso die Lachsforelle.

Als besondere Köstlichkeit gilt die Schlemmerfischplatte für zwei oder mehr Personen.
Unser hausgemachtes Krustenbrot aus dem Holzbackofen reichen wir zum Fisch.

Wir servieren unter anderem:

  • Maräne
  • Müritzerbarsch
  • Aal
  • Saibling
  • Lachsforelle
  • Welsfilet
  • Heilbutt
  • Butterfisch
  • Stremellachs
  • geräucherte Scampis

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